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保定名吃-正宗安徽牛肉板面

我13年来保定上学至今也去过很多地方,北京有烤鸭,有炸酱面,山东就更不用说了,鲁菜全国驰名。
尽管保定也有许多美食,但是已经逐步被其他菜系同化。
于是问了好多保定人,一半说驴肉火烧,没想到另一半人竟然说出了安徽牛肉板面。
说起来安徽板面好多人会有疑问,这是保定名吃吗?
我可以很明确的告诉你,是。
安徽牛肉板面虽然没有发源于保定,但是在保定大大小小的地方都能看到他的身影。
那么是什么能让板面称霸保定呢?
据说,整个河北没有什么重口味的菜,咸辣的板面在味道上占了上风。
而我认为,河北人有着宽阔的胸怀,有着淳朴善良的性格,能够接受和包容外来的事物,这才是安徽板面在保定乃至河北大火的原因吧!
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